Kızılderili efsanelerinin üç ayrılmaz kızkardeşi

Mısır, kabak, fasülye

Mısır, kabak ve fasülye. resim/kaynak

Kızılderili efsanelerine göre birbirinden ayrılmaması gereken üç kızkardeş:

Mısır (corn), fasülye (beans) ve kabak (squash)

Çok-kültürlü ekolojik tarımın, monokültürlere dayalı konvansiyonel göre avantajlarını gösteren binlerce örnekten sadece biri…

Mısır, sarmaşık fasüleyeye sarılabileceği doğal bir sırık işlevi görüyor.

Fasülye, toprağı azot bileşikleriyle zenginleştirerek mısırı da kabağı da besliyor.

Kabak, geniş yapraklarıyla gölge yaparak yabancı otları azaltıyor, toprağı nemli tutarak kurumaktan koruyor.

Neticede bu üç kızkardeş birbirlerine destek olarak büyüyor, hem de toprağı tüketmeden; monokültürlere dayalı konvansiyonel veya endüstriyel tarımda olduğu gibi gübreye ilaca vesaire ihtiyaç yaratmadan.

Üstelik üç kızkardeşin kutsal ittifakı burada da bitmiyor; besin değeri olarak da birbirlerini tamamlayıp dengeliyorlar:

Mısır temel enerji kaynağı olarak bol miktarda karbonhitrat içeriyor.

Fasülye baklagillerin çoğu gibi mükemmel bir protein kaynağı; eksik kalan amino asitleri tamamlıyor.

Kabak sağlık için gerekli lifler ve vitaminlerce zengin.

Yazan: Tunç Ali Kütükçüoğlu

Kaynaklar:

  1. Celebrate the Three Sisters: Corn, Beans and Squash
  2. The Three Sisters: Corn, Beans, and Squash (resim)
  3. Native American foods: History, culture, and influence on modern diets
Bu yazı Uncategorized içinde yayınlandı ve , olarak etiketlendi. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

3 Responses to Kızılderili efsanelerinin üç ayrılmaz kızkardeşi

  1. tuncaliku dedi ki:

    Gathering Moss (yosun toplamak) ve Braiding Sweetgrass (sweetgrass otunu örmek) isimli çok satan ünlü doğa kitaplarının yazarı biyoloji profesörü Robin Wall Kimmerer, üç kızkardeşler konusuna Braiding Sweetgrass isimli kitabında bir bölüm ayırmış, mutlaka tavsiye ederim. Çok kültürlü ekolojik tarımın avantajlarını gösteren en güzel örneklerden biri. Ayrıca Kimmerer, YouTube’daki bu konuşmasında üç kızdeşler konusunda yer vermiş (18. dakikadan itibaren):

  2. tuncaliku dedi ki:

    Üç kızkardeşler (fasülye, mısır, kabak) konusunu en çok araştırmış olan agronomistlerden Prof. Jane Mt Pleasant, bugünün New York eyaletinde yaşamış olan Iroquois yerlilerinin tarımını ve beslenmesini anlatıyor:
    http://www.cornell.edu/video/three-sisters-food-value-analysis-jane-mt-pleasant

    Diğer kaynaklar:
    1) Who Made a Difference: Jane Mt. Pleasant
    Iroquois tradition plus Western science equals a more sustainable future
    https://www.smithsonianmag.com/science-nature/35-who-made-a-difference-jane-mt-pleasant-115000641/
    2) Food Yields and Nutrient Analyses of the Three Sisters: A Haudenosaunee Cropping System ­(2016)
    By Jane Mt.Pleasant
    https://ojs.ethnobiology.org/index.php/ebl/article/view/721/413%20

  3. tuncaliku dedi ki:

    Bu analiz ilginç: Üç Kızkardeş tarımı yapılan 1 hektarlık bir tarla (10 dönüm) enerji ve protein açısından kaç insanı besleyebilir? (videoda 34:10)
    Yaklaşık 13 insan diyor Prof. Jane Mt Pleasant

Bir Cevap Yazın

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s